Per la gioia dei bambini, ma non solo. Questa ricetta porterà più colore e allegria alle vostre tavolate di carnevale. La preparazione è semplice, l’effetto assicurato. Ecco le stelle filanti dolci! Stelle filanti Ingredienti 400 g di farina 2 uova intere 1 tuorlo d’uovo 40 g di burro fuso 80 g di zucchero 1 […]
Informazioni e ricette su "ricetta stagionale"
Il piatto che scalda l’inverno: crema di cardi e formaggio
Ecco una crema di verdure invernale che mette d’accordo tutti: vegetariani e onnivori, golosi e salutisti. Il cardo è tra le verdure ingiustamente dimenticate. E’ ricco di sali minerali, fibre e antiossidanti ed è l’unica verdura di stagione durante l’inverno, oltre a cavoli e patate. Quindi chi vuole consumare prodotti a chilometri zero dovrebbe ricordarsi […]
Viva la vendemmia: il menu a base d’uva
L’estate sta cedendo lentamente il passo all’autunno, la campagna si colora di grappoli dorati e violacei. In questi giorni potremo gustare tante qualità d’uva e presto arriverà anche il vino novello. Perché non celebrare questo frutto dalle mille proprietà con un bel pranzo domenicale? Ecco la mia proposta di menu per assaporare al meglio il […]
Tre ricette estive per cucinare le acciughe
Oggi vediamo insieme tre ricette fresche, veloci, sane e molto economiche. L’acciuga è un pesce azzurro di piccola taglia molto saporito e versatile, ricco di proteine e omega tre. Vi propongo un antipasto genuino, un primo di sostanza e un secondo raffinato a base di acciughe. Antipasto – Bruschette rustiche estive Ingredienti per 2 persone […]
Viva il verde: pasta speck e asparagi
E chi ha detto che i piatti dominati dalle verdure non possono essere gustosi? Con questo primo farete ricredere anche i più ostici. Questa ricetta, a base di asparagi, è molto semplice, sana e rapida da preparare. Ideale per i primi caldi. Tortiglioni speck e asparagi Ingredienti per 4 persone 250 g di […]
Il trionfo di burro e zucchero: la torta sabbiosa
Vi illustro un’altra ricetta molto che spesso compare in casa mia. La torta sabbiosa è un dolce rustico a base di burro e zucchero, molto particolare per sapore, consistenza e risultato. La torta ha un gusto delicato e all’assaggio si presenta, allo stesso tempo, sabbiosa e fondente. Ma è un dolce che nasconde qualche insidia. […]
Ricette estive: l’insalata di pasta
Alla base della dieta mediterranea c’è la pasta. Le riviste spesso suggeriscono di nutrirsi solo di frutta e verdura per disintossicarsi e perdere peso: niente di più sbagliato. I carboidrati della pasta sono essenziali per il nostro organismo, perché rilasciano gradualmente l’energia necessaria. E’ vero anche, però, che col caldo diminuisce l’appetito. Allora guardiamo insieme […]
Involtini Primaverili alle Melanzane
Bello, colorato allegro…che dire Primaverile!!!Questa ricetta online ci ricorda con i suoi sapori e aromi che dalla terra nascono frutti e […]
Frittelle alle zucchine e menta
Un’altra ricettina golosa golosa ma semplicissima Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di zucchine 2 rametti di menta 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 70 gr di farina 00 1 albume abbondante olio per friggere sale pepe Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele alla julienne. Montate l’albume a neve finissima aiutandovi con una frusta […]
La ricetta delle Chiacchiere
CHIACCHIERE (frappe, sfrappole, bugie, cenci, lattughe, galani, crostoli) Ingredienti: 250 gr di farina 2 uova 50 gr di burro 1/2 cucchiaio raso di zucchero 1 cucchiaio di grappa; 1 pizzico di sale O lio di arachide per friggere e zucchero a velo per i dolci Preparazione: Sciogliete il burro a bagnomaria. In una ciotola mettere […]
