Informazioni e ricette su "carne"

Insalata messicana con avocado e fagioli

Insalata messicana con avocado e fagioli

Continuiamo a parlare di piatti veloci e gustosi con una ricetta del Messico. L’insalata che vi propongo questa volta è ricca e speziata: è un mix di sapori e consistenze diversi e avvolgenti. Non fatevi spaventare dalla lista degli ingredienti: sono tutti necessari per dare un gusto pieno all’insalata. Guardiamo insieme come prepararla. Ingredienti (per […]

Salsa tonnata: una delizia su carne e verdure

Salsa tonnata: una delizia su carne e verdure

Capita spesso di cucinare in anticipo, soprattutto la carne: si sta in giro tutto il giorno e alla sera non c’è tempo di cuocerla, o magari l’arrosto della domenica è troppo grande e avanzano fette per tutta la settimana. In ogni caso, bisogna rendere più appetitosa la pietanza riscaldata: niente meglio di una salsa semplice […]

Manzo marinato al forno con cipolle e patate

Manzo marinato al forno con cipolle e patate

Questo è uno di quei piatti che propongo sempre quando ho degli ospiti: semplice da preparare, gustosissimo e d’effetto. Per chi ama quell’aroma particolare che lascia l’aceto nella carne marinata e il gusto speciale delle cipolle questa ricetta sarà irresistibile. Bando alle ciance e vai con gli ingredienti e la preparazione: Ingredienti per 4 persone […]

I ciccioli frolli, una prelibatezza emiliana

I ciccioli frolli, una prelibatezza emiliana

I ciccioli frolli sono una specialità tipica dell’Emilia Romagna cioè della regione italiana in cui l’allevamento del maiale è sempre stato assai diffuso e radicato nella cultura e nella storia. I ciccioli sono un cibo squisito, nati come alimenti per i più poveri ora sono considerati una prelibatezza anche dai palati più fini. Ottenuti dalla […]