Informazioni e ricette su "vino"

Viva la vendemmia: il menu a base d'uva

Viva la vendemmia: il menu a base d’uva

L’estate sta cedendo lentamente il passo all’autunno, la campagna si colora di grappoli dorati e violacei. In questi giorni potremo gustare tante qualità d’uva e presto arriverà anche il vino novello. Perché non celebrare questo frutto dalle mille proprietà con un bel pranzo domenicale? Ecco la mia proposta di menu per assaporare al meglio il […]

Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Oggi vediamo un altro grande classico della cucina estiva: i peperoni ripieni di riso. Ci sono molte varianti per questa ricetta: per dare più gusto al riso possiamo usare della carne macinata, dei cubetti di cotto o di crudo, aggiungere dei piselli o delle zucchine. La ricetta che vi propongo è quella che si è […]

Torta al vino e cioccolato per scaldare l'Inverno

Torta al vino e cioccolato per scaldare l'Inverno

Di ritorno dal Cioccoshow 2009 non posso che confermare quanto il cioccolato scaldi il cuore e l’anima, passando per la pancia. E quale miglior ambientazione, se non il caldo abbraccio del salotto buono bolognese per far bella mostra di cioccolate e cioccolatini di ogni forma, colore, dimensione ma soprattutto…sapore! Ancora inebriata dagli aromi della giornata […]

L'enoteca online si chiama Viniamo.it

L’enoteca online si chiama Viniamo.it

Anche il vino ha adesso il suo sito di e-commerce in stile Facebook, si chiama Viniamo.it e coniuga le peculiarità del web 2.0 alla qualità e alle competenze di una vera enoteca. Il sito Viniamo.it propone una selezione di vini bianchi, rossi, rosati, frizzanti, secchi e via discorrendo provenienti da tutto il belpaese. Scegliere il […]

Per l'aperitivo bevi il Moscato Giallo

Per l'aperitivo bevi il Moscato Giallo

Tutte le volte che vado in enoteca non possono esimermi dal degustare un bicchiere di Moscato Giallo. Lo trovo strepitoso! Il Moscato Giallo, o Goldenmuskateller, è un vino tipico dell’Alto Adige dal colore giallo paglierino, talvolta dorato e dall’inconfondibile profumo aromatico e fruttato. Le sue origini però sembrano essere greche, come tutti i vari moscato, […]