L’estate sta cedendo lentamente il passo all’autunno, la campagna si colora di grappoli dorati e violacei. In questi giorni potremo gustare tante qualità d’uva e presto arriverà anche il vino novello. Perché non celebrare questo frutto dalle mille proprietà con un bel pranzo domenicale? Ecco la mia proposta di menu per assaporare al meglio il […]

Oggi vediamo un altro grande classico della cucina estiva: i peperoni ripieni di riso. Ci sono molte varianti per questa ricetta: per dare più gusto al riso possiamo usare della carne macinata, dei cubetti di cotto o di crudo, aggiungere dei piselli o delle zucchine. La ricetta che vi propongo è quella che si è […]

Di ritorno dal Cioccoshow 2009 non posso che confermare quanto il cioccolato scaldi il cuore e l’anima, passando per la pancia. E quale miglior ambientazione, se non il caldo abbraccio del salotto buono bolognese per far bella mostra di cioccolate e cioccolatini di ogni forma, colore, dimensione ma soprattutto…sapore! Ancora inebriata dagli aromi della giornata […]

Anche il vino ha adesso il suo sito di e-commerce in stile Facebook, si chiama Viniamo.it e coniuga le peculiarità del web 2.0 alla qualità e alle competenze di una vera enoteca. Il sito Viniamo.it propone una selezione di vini bianchi, rossi, rosati, frizzanti, secchi e via discorrendo provenienti da tutto il belpaese. Scegliere il […]

Tutte le volte che vado in enoteca non possono esimermi dal degustare un bicchiere di Moscato Giallo. Lo trovo strepitoso! Il Moscato Giallo, o Goldenmuskateller, è un vino tipico dell’Alto Adige dal colore giallo paglierino, talvolta dorato e dall’inconfondibile profumo aromatico e fruttato. Le sue origini però sembrano essere greche, come tutti i vari moscato, […]