Informazioni e ricette su "dolce"

Stelle filanti di carnevale: ecco come prepararle

Stelle filanti di carnevale: ecco come prepararle

Per la gioia dei bambini, ma non solo. Questa ricetta porterà più colore e allegria alle vostre tavolate di carnevale. La preparazione è semplice, l’effetto assicurato. Ecco le stelle filanti dolci!   Stelle filanti Ingredienti 400 g di farina 2 uova intere 1 tuorlo d’uovo 40 g di burro fuso 80 g di zucchero 1 […]

Torta veloce di nocciole

Torta veloce di nocciole

Sarà capitato anche a voi di avere qualche sacchetto di frutta secca in casa da far sparire. La ricetta che vi propongo oggi ha davvero mille virtù:  è velocissima da preparare, facile da ricordare a memoria (perché chi ne assaggia una fetta poi chiederà le dosi!) e libera la dispensa, perché può essere preparata con noci, […]

Dolci di Carnevale vegani: i bomboloni alla crema

Dolci di Carnevale vegani: i bomboloni alla crema

Sotto l’input delle mie amiche vegetariane mi sono messa a rimbalzare tra siti e blog di cucina alternativa. E visto che è Carnevale, mi sono messa a sperimentare alcune prelibatezze tipiche del periodo, rivedute e corrette in chiave vegana. Il bombolone alla crema è quello che più mi ha soddisfatto: godurioso esattamente come quelli di […]

L'estate non vuole finire: addolciamola coi fichi

L’estate non vuole finire: addolciamola coi fichi

Oggi vi propongo due freschissimi antipasti, rapidi da preparare e semplici negli ingredienti. Abbiniamo la dolcezza dei fichi con il salato del prosciutto crudo e del caprino, per lasciarci avvolgere da piacevoli sensazioni contrastanti. Fichi al caprino Ingredienti per 2 persone 2 fichi sodi 100 g di formaggio caprino 4 acini d’uva bianca da tavola […]

Torta estiva alla frutta

Torta estiva alla frutta

In estate il solo pensiero di accendere il forno fa star male. Ma come rinunciare alle buone torte fatte in casa? Vi propongo una ricetta che accontenta la voglia di dolce senza dover alzare la temperatura. E’ un’ottima alternativa alla classica torta alla frutta. Torta estiva alla frutta Ingredienti per 6 persone 150 g di […]

Dolci di Carnevale: la ricetta marchigiana per la cicerchiata

Dolci di Carnevale: la ricetta marchigiana per la cicerchiata

Ancora un dolce di Carnevale, visto che quest’anno la Quaresima si fa aspettare. Oggi vi propongo la ricetta della cicerchiata tradizionale marchigiana. Il dolce è abbastanza vicino alla versione abruzzese, è composto da palline fritte e ha la tipica forma a ciambella, ma si differenzia per gli ingredienti usati: forma simile, gusto diverso. Attenzione, è […]

Dolce Carnevale con le frittelle di mele

Dolce Carnevale con le frittelle di mele

Il periodo di Carnevale ci regala alcune delle migliori ricette dolci regionali. Ricette della cucina popolare che si sono tramandate di generazione in generazione per la gioia del palato di grandi e piccini: dai coloratissimi struffoli (o cicerchiata), ai delicati scroccafusi, dalle frittelle ripiene alla sfoglia sottile e croccante delle frappe (o chiacchiere). Il segreto […]

Il trionfo di burro e zucchero: la torta sabbiosa

Il trionfo di burro e zucchero: la torta sabbiosa

Vi illustro un’altra ricetta molto che spesso compare in casa mia. La torta sabbiosa è un dolce rustico a base di burro e zucchero, molto particolare per sapore, consistenza e risultato. La torta ha un gusto delicato e all’assaggio si presenta, allo stesso tempo, sabbiosa e fondente. Ma è un dolce che nasconde qualche insidia. […]

Ricette di primavera: torta alle fragole

Ricette di primavera: torta alle fragole

Il frutto principe del mese di maggio è sicuramente la fragola. La stagione della fragola nostrana è molto breve, quindi bisogna approfittare di queste settimane per poterla assaggiare. Tra le tante possibilità di gustare questo frutto, vi propongo una torta con crema e fragole fresche, che a me piace molto e spero possa rallegrare anche […]

Torta al vino e cioccolato per scaldare l'Inverno

Torta al vino e cioccolato per scaldare l'Inverno

Di ritorno dal Cioccoshow 2009 non posso che confermare quanto il cioccolato scaldi il cuore e l’anima, passando per la pancia. E quale miglior ambientazione, se non il caldo abbraccio del salotto buono bolognese per far bella mostra di cioccolate e cioccolatini di ogni forma, colore, dimensione ma soprattutto…sapore! Ancora inebriata dagli aromi della giornata […]