E chi l’avrebbe mai detto? Oggi è la Giornata mondiale dell’uovo. Questa ricorrenza è stata indetta dall’International Egg Commission per celebrarne l’importanza nell’alimentazione umana. L’uovo ha infatti moltissime proprietà e ha un alto potere nutritivo. E’ ricco di proteine, grassi buoni, ferro, zinco e vitamine.

Le noci sono caloriche, lo sappiamo, ma il loro contenuto di grassi poli-insaturi le rende anche un prezioso alleato per abbassare il colesterolo, difendere il sistema cardiocircolatorio e rallentare l’invecchiamento cellulare. Ne andrebbero assunte un paio al giorno. Ma oltre a essere sane, sono anche molto buone. Vediamo come consumare la nostra razione giornaliera di […]

Le popolazioni berbere del Marocco Meridionale conoscono da millenni le incredibili proprietà dell’olio di Argan. Le sue virtù cosmetiche e salutari sono ormai note ed apprezzate anche nel mondo occidentale ma non sono in molti a sapere che l’olio ricavato dai semi della pianta di Argania Spinosa sia uno degli elementi fondamentali della cucina berbera […]

  Spesso a chi soffre di intolleranza alimentare verso il latte vaccino viene consigliato di bere, al posto del latte di mucca, quello di capra anche se, in realtà, il consiglio non è dei migliori. Il latte di capra, infatti, possiede delle proteine che determinano le stesse reazioni allergiche a quelle del latte vaccino. Il […]