Vi ricordate quando da bambini non avevate mai appetito e le vostre mamme ci mettevano una vita a convicervi a mangiare qualche boccone, soprattutto quando faceva tanto caldo? La ricetta che vi propongo oggi è un vero e proprio grimaldello di golosità. E’ uno dei piatti estivi più sfiziosi che potessi mangiare a casa […]
Informazioni e ricette su "melanzane"
Peperoni ripieni di riso
Oggi vediamo un altro grande classico della cucina estiva: i peperoni ripieni di riso. Ci sono molte varianti per questa ricetta: per dare più gusto al riso possiamo usare della carne macinata, dei cubetti di cotto o di crudo, aggiungere dei piselli o delle zucchine. La ricetta che vi propongo è quella che si è […]
Involtini Primaverili alle Melanzane
Bello, colorato allegro…che dire Primaverile!!!Questa ricetta online ci ricorda con i suoi sapori e aromi che dalla terra nascono frutti e […]
Lasagnette deliziose alle melanzane
Che dire di più? Il nome è tutto un programma. Ho anche fatto il sacrificio di testarle per voi… Ingredienti: 500 g di sfoglia già pronta 150 g di porro 200 g di pomodorini in scatola 300 g di melanzane 400 g di pomodoro fresco 200 g di mozzarella 50 g di Parmigiano Reggiano sale […]
Polpettine di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 250 gr di pomodoro 50 gr di formaggio grana grattugiato 60 gr di pane grattugiato 2 uova prezzemolo basilico olio per friggere sale Preparazione: Mondate le melanzane, tagliatele a dadini e mettetele su un piano inclinato cosparse di sale per 15 minuti, in modo da fargli perdere il sapore […]
