Nemmeno il delizioso tartufo sfugge alla crisi: se ad Alba nel 2007 il piu’ pregiato fu battuto a 143 mila euro, quest’anno il pezzo migliore ha raggiunto appena i 24 mila. E’ stata Nicky Hilton, ereditiera sorella della prezzemolina Paris, ad aggiudicarselo. A quanto pare il folto pubblico ha preferito stare a guardare e annusare, […]
Informazioni e ricette su "ricetta stagionale"
Castagne alla crema di riso
Ingredienti 300 gr di castagne secche 250 gr di fiocchi di riso 1/2 litro di latte (di mucca ma anche di soia) 1 cucchiaio di miele 1-2 cucchiaio di malto di riso 1 stecca di vaniglia pinoli marmellata di fichi sale Preparazione Dopo averle lavate, lasciate le castagne secche in ammollo per una notte e […]
Pesche al grand marnier e amaretti
Ingredienti: pesche bianche mature (una a testa) 1 limone amaretti (quantità a piacere) grand marnier (quantità a piacere) cannella zucchero a velo Preparazione: Pelate e tagliate a fette le pesche. Mentre fate questa operazione raccogliete il succo in una ciotola. Disponete le fette ottenute in un piatto, possibilmente a bordi alti, in modo da ottenerne […]
