Gli involtini che vi sto per proporre sono una bomba, in tutti i sensi. Li ho preparati per una cena ed è stato un successo. Ne avevo fatti un po’ di più ma non ne è rimasto neanche uno. Di certo per chi è a dieta non devono essere neanche guardati attraverso la porta del […]
Informazioni e ricette su "pollo"
Pollo alle mandorle algerino
Ingredienti per 4 persone 1 pollo tagliato a pezzi 250 g di cipolle 150 g di mandorle spellate 2 cm di zenzero 4 uova 1 bustina di zafferano Prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione Metti i pezzi di pollo in un tegame largo, preferibilmente in terracotta, aggiungi l’olio, le […]
Spezzatino di pollo ai peperoni
Ingredienti per 4 persone: 800 g di petto di pollo una cipolla rossa farina un peperone rosso e uno giallo un bicchiere di brodo 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena uno o due rametti di maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione Tagliate la cipolla finemente e soffriggetela con un po’ di […]
Tronchetti di pollo dorati
Ingredienti per 4 persone 1 pollo piccolo tagliato a pezzi (almeno 15) 2 uova sale pepe prezzemolo farina olio di semi Preparazione Trita finemente il prezzemolo dopo averlo lavato ed uniscilo alle uova in una ciotola. Sbatti il composto con una forchetta fino ad ottenere una salsa densa. Aggiungi un pizzico di sale e uno […]
