Chi non può tornare a casa per pranzo lo sa: un panino è l’ideale per un pasto veloce. Piatto unico per eccellenza, trova il suo habitat naturale in merende e spuntini, ma può rivelarsi ottimo anche come pasto centrale, soprattutto quando è accompagnato da verdure grigliate o in insalata. Per troppo tempo, il panino è […]
Informazioni e ricette su "pane pita"
Che buone le verdure nel Fattoush
Ecco una ricetta insolita per gustare le verdure fresche. Si tratta di un piatto dai sapori mediorientali, tipicamente servito come antipasto o contorno. Fattoush Ingredienti per 5 persone 2 panini tipo pita 5 foglie di lattuga 1 cetriolo 3 pomodori 5 scalogni 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di menta tritata 1 cucchiaio di […]
Hummus bi thineh (Libano)
Ingredienti per 4 persone 240 g di ceci lessati in scatola (oppure cotti in acqua per un’ora dopo una notte in ammollo) Olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di semi di sesamo Preparazione Scola i ceci e falli cuocere per 5 minuti in acqua calda. Sgocciolali […]
