E chi ha detto che i piatti dominati dalle verdure non possono essere gustosi? Con questo primo farete ricredere anche i più ostici. Questa ricetta, a base di asparagi, è molto semplice, sana e rapida da preparare. Ideale per i primi caldi. Tortiglioni speck e asparagi Ingredienti per 4 persone 250 g di […]
Informazioni e ricette su "Asparagi"
Ricette della primavera: Crêpes agli asparagi
La primavera è decisamente arrivata. E a me viene acquolina per due cose in questa stagione: le fragole e gli asparagi. Cominciamo dagli asparagi, con una ricetta facile, veloce e gustosa. Ingredienti per 3 persone 300 g di asparagi 250 ml di besciamella pronta 50 g di formaggio Asiago 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato […]
Risotto agli asparagi
Ingredienti: 320 g di riso vialone 600 g di asparagi 100 g di burro cipolla 1 litro di brodo di carne 60 g di Parmigiano Reggiano Preparazione Pulite accuratamente gli asparagi raschiandoli ed eliminando tutta la parte legnosa, poi tagliateli a pezzetti tenendo da parte le punte. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in […]
