I contorni di verdure fresche, diciamocelo, non sono sempre il massimo della creatività durante l’inverno. L’insalatona lattuga, pomodori e carote è un grande classico, ma se volessimo osare un po’? La ricetta che vi propongo oggi è una piacevole sorpresa che mi è capitata a una cena tra amici. Può essere servita come antipasto o […]
Informazioni e ricette su "pere"
Budino di riso alle pere
Ingredienti: 120 grammi di farina di riso integrale 500 grammi di latte di soia 2 cucchiai di zucchero di canna 1 limone 4 pere pizzico di sale Preparazione Unite la farina di riso al latte eliminando eventuali grumi, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocete a […]
Semifreddo di pere con salsa di more
Ingredienti per 4 persone:500 grammi di pereZuccheroAcquavite di pere300 grammi di panna montata senza zucchero2 Limoni500 grammi di more surgelateVino Bianco Preparazione:tagliate le pere a spicchi ed immergetele in acqua acidulata con succo di limone per 10 minuti. Poi frullatele con 200 gr. di zucchero, il succo di mezzo limone e 1 bicchiere di acquavite. […]
