Informazioni e ricette su "patate fritte"

Carbonade belga: sublime spezzatino alla birra

Carbonade belga: sublime spezzatino alla birra

In un recente viaggio a Bruxelles ho scoperto una delle ricette più deliziose per preparare lo spezzatino: la Carbonade. Il segreto di questa preparazione, oltre a un mix intrigate di odori, è l’uso di abbondante birra Belga per far stufare lentamente la carne. La salsa che si ottiene a fine cottura è qualcosa di unico: […]