Informazioni e ricette su "Edoardo Raspelli"

Inchiesta Striscia: la cucina molecolare usa additivi chimici?

Inchiesta Striscia: la cucina molecolare usa additivi chimici?

Lo scorso anno avevo parlato della cucina molecolare e dei principi che ne sono la base fondante. Da subito sono rimasta affascinata da questo nuovo tipo di gastronomia anche se questo, a mio parere, non può essere considerato al pari della tradizionale cucina, al massimo un originale esperimento. Ieri sera a Striscia la Notizia è […]