Informazioni e ricette su "Eco sostenibile"

Ricette stem-to-root, ovvero: in cucina non si butta via niente

Ricette stem-to-root, ovvero: in cucina non si butta via niente

Forse l’espressione stem-to-root non vi dice niente. Letteralmente si traduce “dal gambo alla radice” e significa utilizzare per intero un prodotto.  Ma davvero per intero, compresi anche semi, bucce e gambi. Come facevano le nostre nonne, e noi stupidamente non facciamo più, per evitare gli sprechi bisogna darsi alla cucina degli scarti. Gli chef più […]

Risparmia e proteggi l'ambiente con gli Eco Point Crai

Risparmia e proteggi l'ambiente con gli Eco Point Crai

Una giornalista di Donna Moderna ha provato a vivere una settimana senza plastica: prima eliminando quella che aveva in casa, poi facendo acquisti in modo accurato ed eco-sostenibile. Tra gli ottimi consigli forniti da Giusy Cascio c’è l’iniziativa dei punti vendita Crai che con i loro Eco Point si pongono all’avanguardia nel panorama italiano. Questa […]