Ingredienti per 4 persone 400 grammi di farina 50 grammi di uvetta 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 1 banana 100 g di pistacchi 1 dl di latte 90 g di burro 1 uovo 50 g di zucchero 20 g di zucchero a velo Preparazione Ponete la farina a fontana sulla spianatoia ed unitevi […]
Informazioni e ricette su "dolce"
Tiramisù alla frutta, per stare a dieta (per finta)
Se come me in questo periodo non riuscite a darvi una calmata tra uno spuntino ipercalorico e l’altro, preparatevi questo bel tiramisù alla frutta. Avrete l’illusione di mangiare qualcosa di ipocalorico e vi sentirete un po’ meno ingordi… e poi è buonissimo! Ingredienti: un disco di pan di Spagna 300 g di panna da montare […]
Ricetta delle Zeppole Napoletane
ZEPPOLE NAPOLETANE Ingredienti: 250 gr di farina 1/2 bicchiere di vino bianco Un pizzico di sale 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Olio di arachide per friggere 200 gr di zucchero semolato mescolato con un cucchiaio di cannella. Preparazione: Mettete 500 cc d’acqua in una piccola casseruola a fondo pesante, unitevi il vino e il sale […]
Dall'Abruzzo la ricetta della Cicerchiata
CICERCHIATA Ingredienti: 240 gr di farina 20 gr di burro 120 gr di zucchero 2 uova Un cucchiaio di vino bianco secco 100 gr di miele Frutta candita a pezzetti Olio per friggere Preparazione: Impastate la farina, il burro, 20 g di zucchero e le uova. Aggiungete il vino e fate tanti bastoncini da tagliare […]
Per Carnevale prepara le Castagnole
CASTAGNOLE Ingredienti: 400 gr di farina 2 uova 80 gr di burro 50 gr di zucchero Buccia di un limone grattugiato Un cucchiaio da caffè di lievito vanigliato Sale Olio per friggere Zucchero a velo Preparazione: In una terrina ammorbidite il burro, incorporatevi le uova e lo zucchero continuando a mescolare; dopodiché aggiungete la buccia […]
Come si preparano le frittelle di Carnevale
FRITTELLE DI CARNEVALE Ingredienti: 250 gr di farina 4 uova intere 2 cucchiai di zucchero Buccia grattugiata di un limone Vanillina zuccherata Olio per friggere Preparazione: Portate a ebollizione 1/2 l di acqua e versatevi la farina continuando a mescolare. Aggiungete il burro, la buccia grattugiata del limone, lo zucchero, un pizzico di sale e […]
La ricetta delle Chiacchiere
CHIACCHIERE (frappe, sfrappole, bugie, cenci, lattughe, galani, crostoli) Ingredienti: 250 gr di farina 2 uova 50 gr di burro 1/2 cucchiaio raso di zucchero 1 cucchiaio di grappa; 1 pizzico di sale O lio di arachide per friggere e zucchero a velo per i dolci Preparazione: Sciogliete il burro a bagnomaria. In una ciotola mettere […]
Budino di riso alle pere
Ingredienti: 120 grammi di farina di riso integrale 500 grammi di latte di soia 2 cucchiai di zucchero di canna 1 limone 4 pere pizzico di sale Preparazione Unite la farina di riso al latte eliminando eventuali grumi, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocete a […]
Buon anno con lo yogurt fai da te
Finite le feste, non ci sono più scuse: il bottone dei pantaloni rischia da un momento all’altro di essere sparato come un proiettile e il doppio mento non mente (mi si perdoni il gioco di parole). Quale occasione migliore per scoprire i piaceri dello yogurt? E non storcete il naso… Alla base bianca si possono […]
Toast al cioccolato e frutta
Ciocogaudium: Slow Food celebra il cibo degli dèi Fino al 21 dicembre 2008 a Venezia e dintorni avrà luogo Ciocogaudium, rassegna organizzata in collaborazione con Slow Food Veneto e dedicata al cibo degli dèi. Quest’anno la manifestazione sarà dedicata non solo al cioccolato, ma anche allo zafferano e agli abbinamenti con le specialità locali. I luoghi […]