Un viaggio in Sicilia di alcuni anni fa mi ha permesso di assaporare quanto sia squisita la tagliata di tonno fresco. Qualcosa da far girare la testa. La settimana scorsa, invece, sono andata al ristorante giapponese (uno davvero buono) e ho scoperto il tonno tataki. Si tratta di una preparazione molto simile a quella della […]
Informazioni e ricette su "cucina orientale"
Le bacchette Tukaani, l'Oriente tra design e praticità
Per chi non riesce ad usare le bacchette quando si trova al ristorante cinese o giapponese e offre uno spettacolo penoso agli altri commensali, sono arrivate le bacchette Tukaani, progettate dall’industrial designer finlandese Lincoln Kayiwa. Facilissime da usare, grazie anche alla loro superficie opaca che non fa scivolare i pezzi di cibo e allo molla […]
