Pesche al grand marnier e amaretti
Mercoledì, Settembre 12th, 2007Ingredienti:
pesche bianche mature (una a testa)
1 limone
amaretti (quantità a piacere)
grand marnier (quantità a piacere)
cannella
zucchero a velo
Preparazione:
Pelate e tagliate a fette le pesche. Mentre fate questa operazione raccogliete il succo in una ciotola. Disponete le fette ottenute in un piatto, possibilmente a bordi alti, in modo da ottenerne un solo strato. Spremete il limone e unite il succo ottenuto con quello delle pesche. Aggiungete il grand marnier, un pizzico di cannella e uno di zucchero a velo. Mescolate il composto e quando è ben amalgamato lasciatelo riposare alcuni minuti. Nel frattempo, pestate grossolanamente gli amaretti e poneteli sulle pesche. Aggiungete la miscela prima ottenuta e spolverate di zucchero a velo. Fate riposare in frigorifero e serivte freddo