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Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di pere
Zucchero
Acquavite di pere
300 grammi di panna montata senza zucchero
2 Limoni
500 grammi di more surgelate
Vino Bianco

Preparazione:
tagliate le pere a spicchi ed immergetele in acqua acidulata con succo di limone per 10 minuti. Poi frullatele con 200 gr. di zucchero, il succo di mezzo limone e 1 bicchiere di acquavite. Appena il composto risulta amalgamato incorporate la panna. Versate il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente. Mettete lo stampo in freezer per almeno 5 ore. Intanto sobbollite 200 gr di zucchero con 2 dl di acqua per circa 3 minuti, lasciate raffreddare. Quando è freddo unite le more lavate nel vino e frullate. Aggiungete poco succo di limone. Servite il semifreddo estratto dal freezer con la salsa di more.

Tags: bambini, dessert, dolce, more, pere, ricetta, ricetta regionale

This entry was posted on Lunedì, Maggio 21st, 2007 at 18:25 and is filed under Senza categoria. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.